วิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟเลือกใช้

[Naprapats]

วิปปิ้งครีม วัตถุดิบสำคัญในเมนูขนมหวาน เบเกอรี่และก็เครื่องดื่มที่แฟนของหวานรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะว่านอกเหนือจากวิปปิ้งครีมจะถูกนิยมนำมาแต่งหน้าเค้กและเครื่องดื่มให้มีความสวยสดงดงามน่ากินมากขึ้นเรื่อยๆแล้ว ยังช่วยเพิ่มรสความหวานมันจนกระทั่งใครๆที่ได้ทดลองต่างติดใจกระทั่งต้องสั่งเพิ่มแทบทุกครั้ง ทำให้วิปปิ้งครีมกลายเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ขาดไม่ได้ในหลายๆเมนู

สำหรับวันนี้พวกเราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับวิปปิ้งครีมให้มากขึ้นกันอีกสักหน่อย ว่าวิปปิ้งครีมแท้จริงแล้วคืออะไร มีส่วนผสมอะไรที่สำคัญ มีกี่ประเภทให้เลือกซื้อ รวมทั้งคนใดที่กำลังสนใจต้องการจะลองทำเบเกอรี่แต่ว่าไม่มั่นใจว่าควรซื้อวิปปิ้งครีมแบรนด์ไหนดีทางเราก็ได้ทำการคัดมาให้คุณได้นำไปประกอบการตัดสินใจกันมากถึง 10 แบรนด์ตามที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้พร้อมด้วยชี้แนะวิธีตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูน่าอร่อยแล้วก็แนวทางเลือกซื้อให้เหมาะกับการใช้งาน เพื่อให้คุณสามารถนำไปรังสฤษฏ์เมนูต่างๆได้อย่างอร่อยแบบไม่มีพลาดจ้ะ

วิปปิ้งครีม (Whipping Cream)

เป็นสินค้าจากนมวัวที่ผ่านการแยกไขมันเนยออก มีลักษณะเป็นของเหลวสีขาว มีรสชาติจืดแล้วก็มีความมัน โดยส่วนมากจะมีปริมาณไขมันอยู่ที่ 30-35% สามารถเอามาตีให้ขึ้นฟูได้ จึงนิยมนำมาเป็นวัตถุดิบสำหรับในการทำขนมแล้วก็เบเกอรี่

ประเภทของวิปปิ้งครีม

1.วิปปิ้งครีมแท้ (Dairy whipping cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผลิตขึ้นมาจากนมวัว มีสีเหลืองอ่อนและก็ให้รสหอมมันตามธรรมชาติ มีจำนวนไขมันอยู่ที่ 30-35% เนื้อครีมมีลักษณะบางเบา ไม่ทนไฟ จะต้องผ่านการตีในช่วงที่วิปปิ้งครีมมีอุณหภูมิเย็นจัด มิเช่นนั้นเนื้อครีมจะละลายจ้ะ

2.วิปปิ้งครีมเทียม (Non-dairy whipping cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่สร้างขึ้นจาก น้ำมันพืชเพิ่มไฮโดรเจน น้ำดื่ม น้ำตาลหรือน้ำเชื่อม เนื้อครีมมีสีขาว และก็มีรสชาติหวาน โดยจะมีจำนวนไขมันอยู่ที่ 28-30% สามารถตีให้ขึ้นฟูได้ง่ายโดยไม่ต้องผ่านการจัดเก็บในอุณหภูมิที่เย็นจัด ถึงแม้จะให้ความหอมไม่พอๆกับวิปปิ้งครีมแท้ แต่ว่าก็ได้รับความนิยมเนื่องจากว่าสามารถจัดเก็บได้นานและราคาแพงถูกค่ะ

3.วิปปิ้งครีมสำเร็จรูป (Canned whipped cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการตีจนขึ้นฟูแล้วเอามาใส่ในกระป๋องอัดแก๊สให้ใช้งานได้สะดวกรวมทั้งรวดเร็ว เนื้อครีมมีความนุ่มฟูบางเบา นิยมเอามาบีบตกแต่งขนมแล้วก็เครื่องดื่มจ้ะ

4.วิปปิ้งครีมแบบผง (Whipping powder)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการกำจัดน้ำออกจนกระทั่งหมดแล้วอัดเป็นผุยผง มีกลิ่นหอมหวนและรสหวานอ่อนๆมีจำนวนไขมันสูงจึงตีขึ้นฟูได้ง่าย เมื่อจะใช้งานจำเป็นต้องเอามาผสมน้ำหรือนมก่อน มีให้เลือกซื้อทั้งแบบวิปปิ้งครีมแท้รวมทั้งวิปปิ้งครีมเทียมจ้ะ

ความต่างระหว่างวิปปิ้งครีมกับวิปครีม

ผู้คนจำนวนมากบางครั้งอาจจะยังงงเต็กระหว่างวิปปิ้งครีมกับวิปครีมว่ามีความแตกต่างกันเช่นไรใช่ไหมคะ โดยวิปปิ้งครีมจะมีลักษณะเป็นของเหลว รสจืดชืด นิยมนำมาเป็นวัตถุดิบในเบเกอรี่ ส่วนวิปครีมคือวิปปิ้งครีมที่ผ่านการตีจนขึ้นฟู ผ่านการแต่งรสแต่งกลิ่น นิยมนำมาตกแต่งเบเกอรี่และเครื่องดื่มจ้ะ

เทคนิคการตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูใน 5 นาที

1.เตรียมภาชนะไว้ 2 ขนาด โดยภาชนะขนาดใหญ่ให้นำไปใส่น้ำและก็น้ำแข็ง

2.นำวิปปิ้งครีมเทใส่ภาชนะที่เล็กกว่าแล้วค่อยนำไปวางลงบนภาชนะใบแรกที่มีการใส่น้ำแล้วก็น้ำแข็ง

3.ใช้เครื่องตีจนกระทั่งวิปปิ้งครีมตั้งยอดในระดับที่คุณปรารถนา โดยวิธีนี้จะช่วยให้ไขมันเนยในครีมแข็งทำให้ตีได้ง่ายมากขึ้นค่ะ

แนวทางเลือกซื้อวิปปิ้งครีม

1.เลือกจากประเภทของวิปปิ้งครีมซึ่งมีให้เลือกมากถึง 4 จำพวกคือวิปปิ้งครีมแท้ วิปปิ้งครีมเทียม วิปปิ้งครีมสำเร็จรูปรวมทั้งวิปปิ้งครีมแบบผงซึ่งมีข้อดีข้อเสีย วิธีการใช้งานและราคาต่างกันออกไปจ้ะ

2.เลือกจากเมนูของคุณ ว่าขนมจำพวกนี้เหมาะกับการใช้วิปปิ้งครีมแบบไหนเพื่อที่คุณจะได้เลือกใช้ได้อย่างแม่นยำแล้วก็ได้รสขนมตามปรารถนาจ้ะ

3.เลือกจากแบรนด์แล้วก็ราคา ควรเลือกแบรนด์ที่มีมาตรฐานรับประกันคุณภาพรวมทั้งราคาที่เหมาะสมกับงบประมาณของคุณ

10 แบรนด์วิปปิ้งครีม

สารบาญ รีวิวเสนอแนะ
Elle&Vire Whipping Cream
Anchor Whipping Cream
Emborg Uht Whipping Cream
Meiji Whipping Cream
Magnolia Whipping Cream
Foremost Fresh Whipping Cream
Rich Whip Topping Base
Shine road Whipping Cream
Westgold Whipping Cream
Millac Whipping Cream

Elle&Vire Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้ 2021 2
Elle&Vire Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้เกรดพรีเมียมจากประเทศฝรั่งเศสที่ได้รับรางวัล Concours Général Agricole ว่าเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับเบเกอรี่ที่เหมาะสมที่สุดที่เชฟมืออาชีพเลือกใช้ โดยวิปปิ้งครีมแบรนด์นี้สร้างขึ้นจากนม 100% ในปริมาณไขมัน 35.1% ที่ถือว่ากำลังพอดีสำหรับใช้ทำของหวาน มีกลิ่นหอมหวนมันเข้มข้นแม้กระนั้นไม่คาวกระทั่งเกินความจำเป็น เนื้อครีมมีสีขาวเนียนนุ่มน่ากิน ตีง่ายขึ้นตัวไว บางเบาละลายในปาก ให้ท่านสามารถใช้วิปปิ้งครีมนี้รังสฤษฏ์เมนูได้นานัปการทั้งขนมเค้ก เบเกอรี่ ของหวานแล้วก็สลัดผลไม้จ้ะ

ราคา 329 บาท

Anchor Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมืออาชีพเลือกใช้ 2021 3
วิปปิ้งครีมแท้นำเข้าจากประเทศเนเธอร์แลนด์ Anchor Whipping Cream ด้วยนมวัวที่ผ่านการเลี้ยงในฟาร์มเปิดและก็รับประทานต้นหญ้าเขียวธรรมชาติ ทำให้ได้นมประสิทธิภาพที่ผ่านของใหม่การสร้างจนได้วิปปิ้งครีมเนื้อละเอียด ตีได้ขึ้นฟู อาจรูปได้ดี มีปริมาณไขมันเนยไม่น้อยกว่า 35% ช่วยทำให้ของกินของคุณมีรสชาติกลมกล่อมน่าอร่อยมากยิ่งขึ้น เหมาะที่จะนำไปทำเบเกอรี่แล้วก็พายทุกจำพวก คนที่รับประทานคีโตก็สามารถรับประทานได้ค่ะ ในส่วนของการใช้แรงงานควรจะจัดเก็บในอุณหภูมิ 2-4 องศาเซลเซียส ห้ามแช่แข็งหลังเปิดใช้และควรใช้ให้หมดข้างใน 3 วันเพื่อคงรสเดิมของวิปปิ้งครีมไว้นะคะ

ราคา 94 บาท

Emborg Uht Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 4
Emborg Uht Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้เชื้อชาติเดนมาร์กที่ผ่านแนวทางการผลิตที่นำสมัยจากส่วนผสมที่มีคุณภาพด้วยความชำนาญแล้วก็ใส่ใจ กระทั่งเปลี่ยนเป็นสินค้าสำหรับเบเกอรี่ที่มีคุณภาพตรงตามความอยากของผู้ใช้แล้วก็มีรสชาติหอมอร่อย เข้มข้น เนื้อครีมเนียนนุ่มฟูตีขึ้นยอดได้ง่ายเมื่อจัดเก็บในอุณหภูมิเย็นจัด คงตัวได้ในระดับปานกลาง สามารถนำมาทำครัวได้ในหลายเมนูไม่ว่าจะเป็นเบเกอรี่หรือเครื่องดื่มก็จะช่วยเติมเต็มมื้อสำคัญของคุณให้พิเศษเยอะขึ้นจ้ะ

ราคา 109 บาท

Meiji Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมืออาชีพเลือกใช้ 2021 5
วิปปิ้งครีมคุณภาพดีจากบริษัทผู้ผลิตและก็ขายนมพาสเจอไรส์อันดับ 1 ของเมืองไทย Meiji ด้วยการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพเลิศจากธรรมชาติ สะอาด สด ใหม่ ผ่านแนวทางการผลิตด้วยเทคโนโลยีที่นำสมัย จนได้ Meiji Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้สร้างขึ้นจากน้ำนมวัว ที่มีรสชาติอร่อยหอมมันนม เนื้อครีมแน่นเข้มข้น สามารถใช้ได้ทั้งกับของกิน เบเกอรี่และก็เครื่องดื่มทุกชนิดก็อร่อยถูกกันทุกรายการอาหาร แม้กระนั้นเมื่อไม่ใช้งานควรจะจัดเก็บไว้ภายในอุณหภูมิต่ำลงมากยิ่งกว่า 6 องศาเซลเซียสตลอดเวลาเพื่ออาจประสิทธิภาพเดิมของวิปปิ้งครีมไว้นะคะ

ราคา 269 บาท

Magnolia Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้ 2021 6
เพิ่มความพิเศษให้เบเกอรี่รวมทั้งเครื่องดื่มของคุณมากยิ่งขึ้นด้วย Magnolia Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้จากนมวัว 100% ที่แค่ได้ยินชื่อแบรนด์ Magnolia ก็สามารถรับรองความอร่อยรวมทั้งประสิทธิภาพไว้ได้แล้วค่ะ โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้ผ่านกรรมวิธีทำลายเชื้อแบบพาสเจอร์ไรส์ก็เลยคงประสิทธิภาพความอร่อยไว้ได้อย่างครบถ้วน โดยจะให้ความเข้มข้น หอม มัน ที่ไม่ว่าคุณจะนำไปผสมเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับการทำของหวานหรือถ้าไม่อย่างนั้นก็อาจจะนำมาตกแต่งหน้าเค้กหรือเครื่องดื่มก็เพิ่มความอร่อยน่ากินได้มากขึ้นในทุกเมนู รวมทั้งที่สำคัญเมื่อเปิดแล้วควรจะเก็บในตู้แช่เย็นที่มีอุณหภูมิระหว่าง 0-4 องศาเซลเซียส และควรบริโภคให้หมดภายใน 1 อาทิตย์ด้วยนะคะ

ราคา 189 บาท

Foremost Fresh Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 7
นอกจากจะให้จำหน่ายนมสดพาสพบไรส์พร้อมดื่มแล้ว Foremost ก็ยังให้จำหน่ายผลิตภัณฑ์จากนมอย่าง Foremost Fresh Whipping Cream เอาอกเอาใจสายหวานที่ชอบทำของหวานด้วยจ้ะ แม้บางครั้งอาจจะหาซื้อยากและไม่ค่อยคุ้นตากันนัก แต่วิปปิ้งครีมจาก Foremost นั้นก็มีคุณภาพดี ผลิตด้วยนมโคสดแท้100% มีรสชาติหอมมัน กลมกล่อม ตีครีมขึ้นฟูได้ง่าย เหมาะกับสำหรับในการทำเบเกอรี่ เครื่องดื่มและก็อาหารที่อยากความหอมมันค่ะ ในส่วนของการจัดเก็บ ควรจะเก็บในตู้เย็นที่มีอุณหภูมิ 2-5 องศาเซลเซียสและก็ควรจะบริโภคให้หมดใน 48 ชั่วโมงนะคะ

ราคา 204 บาท

Rich Whip Topping Base

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 8
คนไหนกันแน่ที่กินเจหรือแพ้นมวัวทางเราขอชี้แนะ Rich Whip Topping Base วิปปิ้งครีมเทียมที่ไม่มีสินค้าจากนมสำหรับผู้ที่แพ้นมวัวโดยเฉพาะอย่างยิ่ง โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้มีเนื้อครีมนุ่มค่อยแต่เข้มข้น สามารถผสมได้ทั้งน้ำ นมรวมทั้งน้ำผลไม้ ทั้งยังทนต่อกรดผลไม้ได้อย่างยอดเยี่ยมจึงไม่แยกตัวหรือเสียภาวะแน่นอน เพียงเอามาคลายเย็นที่อุณหภูมิ 2-7 องศาเซลเซียสก่อนใช้แล้วก็นำไปผสมกับน้ำหรือเครื่องดื่มอื่นๆจากที่คุณอยากได้ ตีด้วยความเร็วปานกลางโดยประมาณ 3-8 นาที ตราบจนกระทั่งตั้งยอดอ่อนก็พร้อมกินแล้วค่ะ โดยสูตรนี้จะมีความคงตัวสูงและอยู่ได้นานกว่าวิปปิ้งครีมชนิดอื่นๆก็เลยเหมาะสำหรับการแต่งหน้าเค้กหรืองานจัดเลี้ยงต่างๆทั้งยังยังเก็บได้นาน 1 ปีเมื่อไม่ได้เปิดใช้งานจ้ะ

ราคา 280 บาท

Shine Road Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้ 2021 9
สำหรับมือใหม่ฝึกทำของหวานจะต้องรู้จัก Shine road Whipping Cream กันอยู่แล้วใช่ไหมขาเพราะเหตุว่าด้วยราคาที่ไม่แพง หาซื้อง่าย ทั้งยังเป็นวิปปิ้งครีมที่ได้รับการรีวิวมาว่าดี ตีง่าย เหมาะกับมือใหม่ ผู้ที่เริ่มฝึกทำของหวานจึงมักนิยมซื้อไปทดลองใช้กัน โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้เป็นสูตรครีมเทียมจำพวกพร่องไขมันที่ผลิตมาจากน้ำมันเมล็ดปาล์ม มีเนื้อครีมขาวเนียน หอมกลิ่นวานิลลาน่ารับประทาน ให้ปริมาณหลังการตีได้สูงสุดถึง 4 เท่า ไม่ฝ่อง่ายหรือคืนตัวเร็ว มีรสชาติหวานอร่อยแบบไม่ต้องใส่น้ำตาลเพิ่ม เหมาะที่จะนำไปเฉือนหรือตกแต่งหน้าขนมเค้กค่ะ

ราคา 149 บาท

Westgold Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 10
Westgold Whipping Cream วิปปิ้งครีมนำเข้าจากประเทศนิวซีแลนด์ที่ผ่านการผลิตด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงจากนมคุณภาพดีที่มีปริมาณไขมันมากถึง 35.5% จนได้วิปปิ้งครีมแท้รสชาติเข้มข้นที่มีเนื้อเนียนนุ่มเงางาม ขาวงาม หอมกลิ่นนมน่าอร่อย ตีง่ายดายมากยิ่งขึ้นตัวเร็ว มีความคงตัวสูง ไม่ฝ่อเร็วและไม่แห้งแตกหรือแยกชิ้น สามารถอยู่ทนในสภาพภูมิอากาศร้อนได้นานโดยไม่ละลายหรือคืนรูป เหมาะกับการปาด ตกแต่งหน้าขนมเค้ก หรือเป็นส่วนประกอบสำหรับการทำของหวานได้หลากหลายชนิดเลยค่ะ

ราคา 195 บาท

Millac Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้ 2021 11
วิปปิ้งครีมในการตกแต่ง Millac Whipping Cream วิปปิ้งครีมเทียม Semi-Dairy ที่มีส่วนผสมของ Butter Milk ที่มีไขมันทรานส์ในจำนวนน้อยและไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย มีเนื้อเนียนขาว ตีง่าย ขึ้นตัวเร็วและก็อยู่ตัวนานไม่ยุบหรือคืนตัว มีรสชาติอร่อยแบบไม่ต้องเติมนมหรือน้ำตาลเพิ่มเลยจ้า เหมาะสำหรับผสมในกระบอกอัดแก๊สเพื่อทำวิปครีมเสริมสวยเครื่องดื่มและก็ขนมหวานหรือจะใช้สำหรับทำเบเกอรี่แล้วก็อาหารก็ได้จ้ะ อีกทั้งยังหาซื้อง่ายราคาไม่แพง คนไหนที่ต้องการเพิ่มความสนุกให้กับเมนูของคุณห้ามพลาดเลยจ้ะขา

ราคา 195 บาท

เป็นไงบ้างค่ะประทับใจสายหวานที่ชอบกินวิปปิ้งครีมกันไหมขา สำหรับคนไหนที่สนใจก็สามารถเลือกแบรนด์ที่ตนเองติดอกติดใจแล้วก็สั่งซื้อได้ตามช่องทางที่เราแนบมาให้ได้เลยจ้าขา

 เชฟ
ขอบคุณข้อมูลจาก https://xn--q3ca2aqa9cplh7jzf.com/%e0%b8%a3%e0%b8%b5%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%a7%e0%b9%81%e0%b8%99%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b3/%e0%b8%aa%e0%b8%b2%e0%b8%a2%e0%b8%ab%e0%b8%a7%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b8%ab%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%a1%e0%b8%9e%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%94-%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%9b%e0%b8%9b%e0%b8%b4%e0%b9%89/